De vacances dans la cuisine parfaite Abruzzese typique
La meilleure promotion du territoire, traditions et saveurs qui caractérisent cette belle Terre qui est en constante évolution pour le climat, altitude et de la géologie avec une relation viscérale entre le paysage, les ressources et la culture alimentaire.
Une visite éducative cuisine pour tous ceux qui veulent approfondir la connaissance de la bonne nourriture et les traditions des Abruzzes.
DegustAbruzzo Il vous accompagnera dans les maisons, restaurants, moulins, jardins potagers, Cantine, fermes, les entreprises et les usines de nos « experts » locaux.
Maîtres et connaisseurs de plats traditionnels et des aliments enseigneront leur art et leurs secrets: Nous entrons dans des lieux de la vie quotidienne et le travail, la découverte même si l'usage domestique et l'inspiration personnelle.
Nos cours de cuisine Abruzzese typiques visent à stimuler la culture culinaire dans un public diversifié, unis par la passion et les plaisirs de la table.
Des vacances inoubliables ABRUZZES liée à la bonne nourriture et une bonne vie.
programme
le jour | Vérifiez dans les Abruzzes et le déjeuner de bienvenue, visiter la ville de Vasto
Arrivée à Vasto ( ancienne ville romaine sur la côte Adriatique, lieu de naissance de Gabriele Rossetti célèbre poète italien et critique littéraire), hébergement à l'hôtel ***, déjeuner de bienvenue dans un restaurant traditionnel dans le château Caldoresco.
Dans les heures d'après-midi 17:00 A propos de visite de la ville.
Dîner dans l'une des nombreuses villes de l'accord avec notre association. Nuit à l'hôtel.
II jour |Visite du marché, faire cuire les pâtes avec maman, explorer Punta Aderci
Après un bon petit déjeuner traditionnel du pain fraîchement sorti du four, fruits frais, confitures, bonbons Abruzzes, café, le thé et le jus fraîchement pressé, nous irons dans le Santa Chiara marché coloré pour acheter des produits de saison, alors nous aurons un cours de cuisine avec une femme au foyer dans sa maison, nous apprenons comment il est facile de faire des pâtes fraîches et préparer dans ses sauces saison, nous aussi apprendre à faire la Tarallucci (biscuits Abruzzes).
Le déjeuner sera composé de plats délicieux qui ont été préparés le matin.
Dans l'après-midi, nous aurons une promenade légère et pittoresque dans la « Réserve naturelle de Punta Aderci », l'un des 10 les plus belles plages en Italie selon le journal britannique « The Telegraph », où nous découvrirons le symbole de notre région le « débordement ».
Dîner dans l'une des nombreuses villes de l'accord avec notre association.
jour III | côte Trabocchi, dégustation de vins
Après le petit déjeuner, nous commençons à découvrir la « Costa Dei Trabocchi ». Nous allons visiter la belle ville de San Giovanni in Venere (Abbaye bénédictine du XIIIe siècle. qui domine le promontoire de Costa Trabocchi), nous serons accueillis par Rinaldo sur son trop-plein ( machine de pêche ancienne sur pilotis), qui va nous montrer comment pêcher de celui-ci, les secrets et l'histoire qui se cachent derrière les seules plates-formes de pêche Abruzzes. Nous aurons un déjeuner spécial sur le trop-plein de poissons et fruits de mer (expérience unique).
Dans l'après-midi, nous visiterons une cave à vin célèbre et prestigieux (tour d'où l'on peut profiter de la Majella à l'Adriatique), où nous dégusterons des vins des Abruzzes.
Dîner dans l'une des nombreuses villes de l'accord avec notre association. Nuit à l'hôtel.
IV Journée |Apprenez à faire du fromage, Roccascalegna Château
Après le petit déjeuner, nous allons visiter une ferme où les propriétaires nous révéleront les secrets de vaches d'élevage et les moutons, Qui veut peut essayer de traire une vache ou un mouton. Après une collation avec des fromages typiques apprendront comment préparer le fromage ricotta en eux, Aussi, nous allons apprendre à faire un pain spécial appelé « Pizza Scima – une pizza stupide ", sera préparé un déjeuner délicieux et servi pour le plaisir de nos palais.
Dans l'après-midi nous conduisons dans Roccascalegna, où nous visiterons le charmant château médiéval et où nous expliquerons la tradition ancienne du « droit de Nocti » (droit de la première nuit).
Dîner dans l'une des nombreuses villes de l'accord avec notre association. Nuit à l'hôtel.
cinquième jour |Huile d'olive de dégustation, apprendre l'art de garnitures
Après le petit déjeuner, nous visiterons l'oliveraie « Le Selvotta » qui est cultivé avec dévouement et amour pour trois générations, l'engagement des propriétaires nous donne aujourd'hui une huile DOP la plus belle de la région des Abruzzes. Nous allons expliquer les secrets de ce que Homer a décrit comme « l'or liquide des Abruzzes », nous allons terminer notre visite avec une dégustation d'huile d'olive. Ensuite, nous allons visiter Francesca, où nous allons faire une classe de cuisine pour découvrir « L'art de peluche » et préparer notre déjeuner. Avec Francesca, nous apprenons à faire « le fromage et les œufs Pallotte », « Raviolis à la ricotta et aux épinards », "Poivrons, aubergine, Courgettes et les champignons farcis ", nous allons aussi apprendre à faire « Le Pizzelle » (doux typique des Abruzzes).
Après-midi libre pour se détendre ou prendre un cours sur la poterie, vous aurez l'occasion d'apprendre l'art de la poterie de décoration dans le style de Castelli, renommée internationale.
Dîner dans l'une des nombreuses villes de l'accord avec notre association. Nuit à l'hôtel.
VI jour | Salutations et départ
Après la fin du petit-déjeuner des services et retourner les lieux de départ
Frais de participation individuelle:
pour info et réservations info@degustabruzzo.com
La taxe individuelle comprend: 1. Guide et chef de circuit / anglais italien reconnu par la région des Abruzzes; 2. Cours de cuisine, dégustations et repas selon l'itinéraire; 3. Ticket et des billets pour des visites de musées, Castelli, désert, abbayes, Cantine; etc.; 4. Nuit à l'hôtel B ***&B
Les frais de participation individuelle ne comprend pas: 1. Le transport des points d'origine, transferts quotidiens (pourraient figurer séparément); 2. Mance, supplémentaire, dépenses personnelles et tout ce ne sont pas précisés dans le droit d'entrée comprend;
Itinéraire pour les petits groupes de max 16 participants
* Les itinéraires proposés ne sont qu'une petite partie de ce que la région des Abruzzes a à offrir à ses visiteurs, Ils sont cependant modifiés en fonction de vos demandes et suggestions des besoins.